奶茶配套小吃～华芙饼课程

一、设备：

1、华夫炉     

2、调浆容器【量杯】1个  

3、搅拌棒1个  

4、电子称1个

二、原材料：

1、原味华夫饼粉【有不同口味：抹茶味、牛奶味、巧克力味等】、巧克力

酱、草莓酱、蓝莓酱等

2、新鲜食材选购：白砂糖、牛奶、鸡蛋

3、一次性辅料：竹签、打包袋、保鲜袋、纸巾

三、制作流程

1、调浆（备用）

2、原料比例：华夫饼粉100克、牛奶45克、鸡蛋1个、白糖5克

3、做法：将以上材料一起倒入量杯搅拌至无颗粒装；搅拌均匀即可备用。

四、 制作过程

1、机器提前预热刷油，温度调至180度；

2、把粉浆从华夫饼机中间倒入机器内，约铺满设备六分满的面积；

3、关上盖子，烤2分钟，关火，约等10秒后即可；

4、取出做好的华夫饼，在饼面上淋上少许巧克力酱或草莓酱可打包售卖

注：口感酥脆的华夫饼外脆内软，色泽金黄为佳。